重慶非遺的美食其實(shí)特別的多,而且在街頭巷尾大部分都是可以都吃到的一長(zhǎng)壽的血豆腐 2011年,長(zhǎng)壽血豆腐制作工藝入選重慶市第三批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄血豆腐制作歷史比較悠久,其做法也比較簡(jiǎn)單,且利于儲(chǔ)藏,而且味道。重慶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)有川江號(hào)子